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椒盐排骨
2015-08-12 15:54 [分享文章]

主料:排骨500克,面粉100克,鸡蛋2个

辅料:椒盐2勺,料酒2勺,葱花适量,盐2勺


制作方法:

1.排骨洗净切块,加盐和料酒腌30-40分钟

2.等待的时间可以将葱切好备用

3.鸡蛋打散,加入面粉,再加入水,调成有稠度的面糊

4.锅内倒油,烧热

5.将排骨均匀的沾上面糊

6.将排骨放进锅中,一定要油够热才行,当一面的面糊成型了之后翻面,中小火继续炸

7.煎到表面金黄就可以了,将排骨取出,撒上椒盐和葱花,不要急着吃,会烫去。如果想让排骨更好吃,泡发更大一点,可以加些酵母

8.剩余的面糊不想浪费也可以炸一下。

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